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1、黄豆（大豆）发酵得到了食品。

2、和我国的的豆豉类似。

3、古代日本僧人从中国把豆豉带到日本，后来逐渐改变了发酵法方，所以和中国的豆豉不大一样，特点就是有拔丝的，比较黏最近10几年来发现纳豆成份可以软化血管，对心血管有好处。

4、更有提纯的纳豆激酶。

5、哦，对了 纳豆的主要功能其实还是当下饭菜。

6、和老干妈豆豉酱是一类东西，就是味道不同而已。

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